Trước đây, có nhiều người cho rằng ăn măng nứa khô hại máu, tuy nhiên theo nghiên cứu khoa học thì trong măng nứa khô chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, nên được xem là thực phẩm có lợi cho sức khỏe.
Măng nứa khô nấu ngay của thương hiệu Kim Bôi có hàm lượng đường rất thấp, giàu protein, vitamin, khoáng chất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Các vitamin thiết yếu như A, C, E, và B giúp tăng cường chức năng miễn dịch.
Ngoài ra, với hàm lượng magie khá phong phú, măng nứa khô nấu ngay góp phần phòng chống ung thư, kháng ung thư.
Không chỉ vậy, măng nứa khô nấu ngay còn tốt cho hệ tim mạch vì nó làm giảm cholesterol xấu do có chất xơ dồi dào và rất ít chất béo.
Bên cạnh đó, nhờ trong thành phần giàu chất xơ giúp thỏa mãn cơn đói, trong măng cũng chứa lượng đường và calo không đáng kể, do đó, măng nứa khô nấu ngay là thực phẩm giúp giảm cân lý tưởng.
Đây là loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống hiệu quả tình trạng béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp,…
Tuy măng nứa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng nhưng không phải ai cũng ăn được loại thực phẩm này. Những nhóm đối tượng tuyệt đối không được ăn măng nứa là: người bị sỏi thận, người mắc bệnh dạ dày, tiêu hóa, xơ gan, bệnh gút, phụ nữ đang mang thai, trẻ em đang ở trong giai đoạn dậy thì và người sử dụng thuốc aspirin thường xuyên.